Category Archives: Altele

Cozonac cu nuca si cacao

[av_animated_numbers number='120 minute' icon_select='av-icon-before' icon='ue863' font='entypo-fontello' color='font-custom' custom_color='#f05a19' font_size='20' font_size_description='16' link='' linktarget='no']
Timp preparare
[/av_animated_numbers]
Cozonacul este prajitura traditionala romaneasca, fiind in mod traditional gatita de Paste si de Craciun.A face un cozonac delicios in casa este o reala provocare pentru orice familie. Din batrani stim ca un cozonac bun depinde de calitatea fainii, de timpul dedicat framantarii cu convingere, de cat de bun este cuptorul (sa nu arda, sa coaca bine pe toate partile, sa aiba intensitatea flacarii potrivita) si de multe alte secrete ale fiecarei gospodine.Insa nu in ultimul rand, ci poate chiar in primul rand, un cozonac de casa bun depinde de reteta.
IMG_59378931872542
citeste mai mult…

Ciorba de fasole cu ciolan afumat

[av_animated_numbers number='20 minute' icon_select='av-icon-before' icon='ue863' font='entypo-fontello' color='font-custom' custom_color='#f05a19' font_size='20' font_size_description='16' link='' linktarget='no']
Timp preparare
[/av_animated_numbers]
Ciorba de fasole cu afumatura este un preparat nelipsit in periada sarbatorilor de iarna. Este un preparat delicios , traditional romanesc cunoscut de orice gospodina. Aroma boabelor de fasole si gustul unic al ciolanului afumat se imbina perfect rezultand un preparat delicios pefect pentru sezonul rece.
IMG-20141229-WA0045
citeste mai mult…

Clatite americane

[av_animated_numbers number='30 minute' icon_select='av-icon-before' icon='ue863' font='entypo-fontello' color='font-custom' custom_color='#f05a19' font_size='20' font_size_description='16' link='' linktarget='no']
Timp preparare
[/av_animated_numbers]

Clatitele americane sunt indragite in lumea intrega. Mici si pufoase, clatitele americane, pot fi servite dulci sau sarate, in combinatiile preferate. Oficial, aceste clatite se servesc cu sirop de artar, dar le putem servi cu orice tip de dulceturi , sos de ciocolata sau caramel. Este reteta perfecta pentru un mic dejun satios, de asemenea constituie varianta ideala pentru copii care nu vor sa manance oua.
IMG_92726821899304
citeste mai mult…

Macaroane cu masline

[av_animated_numbers number='45 minute' icon_select='av-icon-before' icon='ue863' font='entypo-fontello' color='font-custom' custom_color='#f05a19' font_size='20' font_size_description='16' link='' linktarget='no']
Timp preparare
[/av_animated_numbers]
O retete inspirata dupa parerea mea , am savurat aceasta reteta, pentru prima data in vizita la o matusa de a mea acum vro 3 ani,  va pot spune ca am ramas uimit de gustul desavarsit al amestecului de ingrediente. Am zis sa o incerc si eu acasa si incercarile mele au dat roade. Acum postez aceasta reteta cu convingerea ca cineva i-mi va multumii.O mica descriere a pastelor, deoarece macaroanele sunt la baza paste fainoase: Principalul component al pastelor  il constituie carbohidratii si in mica parte proteinele (13%) si grasimile (1,5%). Pastele de asemenea mai contin vitamine din grupa B-urilor iar pastele care contin zarzavaturi, legume sau cele umplute cu carne sau branza (ex:raviolli) pot avea valori nutritive mai complexe depinzand de produsul care le-a fost adaugat.
pf_1419105416
citeste mai mult…

Marmelada de gutui cu mere

[av_animated_numbers number='60 minute' icon_select='av-icon-before' icon='ue863' font='entypo-fontello' color='font-custom' custom_color='#f05a19' font_size='20' font_size_description='16' link='' linktarget='no']
Timp preparare
[/av_animated_numbers]
O reteta delicioasa si consistenta. Produs alimentar cu aspect de pasta, obtinut prin fierberea cu zahar a fructelor proaspete zdrobite sau trecute prin sita. De mica preferam acest timp de retata, iar bunica mea tind sa cred ca o facea cel mai bine. De mult timp tot prepar aceasta reteta dar va spun ca niciodata nu mi-a iesit ca a ei. Marmelada se poate prepara din o gama variata de fructe si chiar legume, sfatul meu este sa le incercati pe toate. Spor la treaba!
marmelada anc
citeste mai mult…

Marmelada de dovleac

[av_animated_numbers number='60 minute' icon_select='av-icon-before' icon='ue863' font='entypo-fontello' color='font-custom' custom_color='#f05a19' font_size='20' font_size_description='16' link='' linktarget='no']
Timp preparare
[/av_animated_numbers]
O reteta mai aparte, dar nu lipsita de savoare si gust deosebit. Aceasta reteta am intanlit-o  in inima moldovei la bunicii unei colege de facultate, si am ramas uimit de gustul acesteia. Marmelada de dovleac se poate savura simpla, intinsa pe paine dar si la prepararea prajiturilor. Este metoda ideala de a pastra gustul inedit al fructelor si legumelor.
marmelada-dovleac-370gr
citeste mai mult…

Pasta de soia

[av_animated_numbers number='40 minute' icon_select='av-icon-before' icon='ue863' font='entypo-fontello' color='font-custom' custom_color='#f05a19' font_size='20' font_size_description='16' link='' linktarget='no']
Timp preparare
[/av_animated_numbers]
Aceasta reteta este un deliciu. De fiecare data intr-un moment al anului imi aleg o saptamana in care nu servesc carne , atunci adaug soia in meniul zilnic, deoarece multi spun ca aceasta este inlocuitorul perfect al carnii, eu nu sunt de aceeasi parere , dar savoarea acestei legume este unica. Este o planta de cultura din familia leguminoase, subfamilia Faboideae. Din aceasta familie mai face parte fasolea, trifoiul  sau lucerna. Boabele de soia joaca un rol important in industria alimentara, ele continand 39 % proteine, 17 % ulei.
pasta de soia
citeste mai mult…

Salata boeuf cu maioneza din fasole

[av_animated_numbers number='90 minute' icon_select='av-icon-before' icon='ue863' font='entypo-fontello' color='font-custom' custom_color='#f05a19' font_size='20' font_size_description='16' link='' linktarget='no']
Timp preparare
[/av_animated_numbers]
O reteta traditionala intanlita de fiecare data pe masa romanilor de pretutindeni, in preajma sarbatorilor, fara indoiala preferata mea din todeauna.Salata boeuf este formată din morcovi, păstârnac, ouă, cartofi și carne sau organe (ex. limbă de porc) fierte și apoi tăite cubulețe, la care se adaugă mazăre, de obicei procedentă din conserve, castraveți murați, tăiați cubulețe, măsline. Apoi această compoziție se înglobează în maioneza și se ornează.Salata de boeuf este un fel de mâncare tradițional românesc derivat din salata ruseasca, numită și Olivier. Este un fel de mâncare care acompaniază mesele românilor în ocazii festive.
salata boeuf
citeste mai mult…

Paine cu lapte

De fiecare data cand pregatesc aceast preparat imi aduc aminte de copilarie, de mirosul dulce din bucataria bunicii mele si mai tarziu a mamei. Imi aduc aminte cum ma trezeam dimineata in baia de miros si primul lucru pe care il faceam era sa gust putin din paine si sa sar de gatul bunicii mele pe care o iubesc foarte mult. Asadar daca aveti o bunica prin preajma rugati-o sa va prepare aceasta reteta, deoarece numai din mainile bunicii iese o adevarata delicatesa. In caz ca nu aveti o bunica in preajma va puteti antrena pentru nepoti. Spor la treaba!

bread-387842_1280

Ingrediente:

  • 1kg faina alba
  • 600 ml lapte
  • 25g drojdie
  • 50g unt sau margarina
  • 1/2 lingurita sare
  • o lingurita zahar
  • un ou

Mod de preparare:

Se topeste drojdia cu 1 lingurita de zahar (se freaca pana devine lichida). Se adauga laptele caldut, sarea si faina. Se framanta bine, apoi se adauga untul topit, se incorporeaza si se lasa la dospit la loc caldut pana isi dubleaza volumul. Dupa dospire se imparte aluatul in doua si se fac paini impletite, care se aseaza in tava de cozonac  tapetata cu faina. Ies cam doua bucati. Se ung cu ou batut si se coc. Inainte de a le scoate din cuptor le ungi cu putina apa indulcita pentru a se rumeni frumos si a capata luci. Le scoti din tava dupa ce s-au racit.

Pofta buna!

Creveti picanti

O reteta exotica , cu specific mexican , perfecta pentru zilele in care doriti sa ii surprindeti pe cei dragi cu preparat delicios.427563986_8d4f753dd9_o

 

Ingrediente :

  • 125g de pesmet
  • ½ linguriţă praf de chili
  • 3 linguriţe seminţe de chimion, zdrobite
  • 1/3 linguriţă fulgi de ardei iute (opţional)
  • coaja rasă şi zeama de la 1 lime, plus câteva sferturi de lime, pentru servit
  • 20 de creveţi mari, decorticaţi, mai puţin cozile
  • 2 linguri de făină asezonată cu sare şi piper
  • 1 ou, bătut
  • ulei pentru prăjit
  • 1 legătură de coriandru, tocată grosier
  • 6 linguri de maioneză

Mod de preparare :

  • Se amestecă pesmetul, praful de chilli, chimionul, fulgii de ardei iute (dacă foloseşti), zeama de lime, ½ de linguriţă de sare şi piper negru din belşug.
  • Se împrăştie acest amestec pe o farfurie întinsă.
  • Se trec creveţii prin făină, se scufundă în oul bătut, apoi se trec prin amestecul de pesmet.
  • Se scutură excesul de pesmet. În acest stadiu, se pot păstra la rece, într-un singur strat, cel mult o zi.
  • Se încinge un strat de câţiva centimetri de ulei într-o cratiţă.
  • Se prăjesc creveţii pe rând, câte 2 minute, întorcându-i pe partea cealaltă după 1 minut, ca să se rumenească pesmetul şi să devină aurii peste tot.
  • Se scot şi se lasă la scurs pe un prosop de bucătărie.
  • Se servesc alaturi de cateva bucati de lime.

Pofta buna !