Category Archives: Bucatarie Thailandeza

Salata Thailandeza

Reteta de inspiratie Thailandeza ,  imbina perfect gustul picant cu aroma racoritoare a salatei .Este o reteta delicioasa, plina de vitamine, potrivita pentru orice moment al zilei .4502474596_0a5db7e3d4_m

 

Ingrediente :

  • 1/2 kg piept de pui dezosat
  • 2 linguri cu amidon
  • 4 linguri cu vin roşu
  • 4 bulbi de praz
  • un ardei iute roşu
  • 3 linguri cu sos de soia
  • 2 linguri cu ulei
  • 6 roşii
  • zeama şi coaja rasă de la o lămâie medie
  • o legătură de coriandru
  • o salată verde mare
  • sare şi piper.

Mod de preparare :

  • Carnea de pui se taie cubuleţe şi se amestecă într-un castron cu vinul în care s-au încorporat sarea şi amidonul.
  • Se pune la rece.
  • Prazul şi ardeiul iute se toacă mărunt.
  • Carnea se prăjeşte aproximativ cinci minute în uleiul încins, apoi se adaugă prazul şi ardeiul iute şi se prăjesc aproximativ un minut.
  • Se scot din tigaie şi se amestecă cu sosul de soia, zeama şi coaja de lămâie.
  • Roşiile se taie în opt, iar coriandrul se toacă.
  • Din salată se pun deoparte 8-12 frunze mai mici, iar restul se taie fâşii.
  • Cuburile de roşii se combină cu carnea de pui, coriandrul şi fâşiile de salată, se pun sarea şi piperul.
  • Se servesc pe frunzele de salată puse deoparte.

Pofta buna !