Category Archives: Deserturi

Tort ” Musuroi de cartita”

[av_animated_numbers number='100 minute' icon_select='av-icon-before' icon='ue863' font='entypo-fontello' color='font-custom' custom_color='#f05a19' font_size='20' font_size_description='16' link='' linktarget='no']
Timp preparare
[/av_animated_numbers]
Tortul ”Musuroi de cartita” este un desert delicios , usor de preparat , ce ii va incanta pe cei mici in zilele calduroase din sezonul cald cu gustul sau dulce si fresh. Este reteta ce poate salva orice mamica atunci cand trebuie sa prepara un desert pentru musafiri.
IMG_58862704134793
citeste mai mult…

Cozonac cu nuca si cacao

[av_animated_numbers number='120 minute' icon_select='av-icon-before' icon='ue863' font='entypo-fontello' color='font-custom' custom_color='#f05a19' font_size='20' font_size_description='16' link='' linktarget='no']
Timp preparare
[/av_animated_numbers]
Cozonacul este prajitura traditionala romaneasca, fiind in mod traditional gatita de Paste si de Craciun.A face un cozonac delicios in casa este o reala provocare pentru orice familie. Din batrani stim ca un cozonac bun depinde de calitatea fainii, de timpul dedicat framantarii cu convingere, de cat de bun este cuptorul (sa nu arda, sa coaca bine pe toate partile, sa aiba intensitatea flacarii potrivita) si de multe alte secrete ale fiecarei gospodine.Insa nu in ultimul rand, ci poate chiar in primul rand, un cozonac de casa bun depinde de reteta.
IMG_59378931872542
citeste mai mult…

Cornulete cu nuca

    [av_animated_numbers number='60 minute' icon_select='av-icon-before' icon='ue863' font='entypo-fontello' color='font-custom' custom_color='#f05a19' font_size='20' font_size_description='16' link='' linktarget='no']
    Timp preparare
    [/av_animated_numbers]
    O reteta usor de preparat,perfecta pentru zilele de post. Cornuletele au un aluat ce se prepara rapid, nu trebuie prepagatit inainte, umplutura se poate schimba dupa preferinte. Cornuletele fragede cu nuca este rereta ce ne aminteste de perioada copilariei si de preparatele gustoase ale bunicii.
    IMG_92680012292655
    citeste mai mult…

Tort cu fructe de padure

[av_animated_numbers number='60  minute' icon_select='av-icon-before' icon='ue863' font='entypo-fontello' color='font-custom' custom_color='#f05a19' font_size='20' font_size_description='16' link='' linktarget='no']
Timp preparare
[/av_animated_numbers]

Acest tort este cea mai buna alegere pentru  o ocazie speciala prin care vrei sa iti dovedesti adevaratele calitati culinare .Este un tort in doua culori ce ii ofera varietate  si este ornat cu fructe ceea ce ii confera o o nota racoroasa dar si delicioasa in acelasi timp.

10672338_696386653764542_8100024461474626335_n

 

 

 

 

 

 

 
citeste mai mult…

Cheesecake cu zmeură

[av_animated_numbers number='80 minute' icon_select='av-icon-before' icon='ue863' font='entypo-fontello' color='font-custom' custom_color='#f05a19' font_size='20' font_size_description='16' link='' linktarget='no']
Timp preparare
[/av_animated_numbers]
Profită din plin de fructele de sezon și răsfață-te cu cele mai bune deserturi pe care le poți crea.Iata o reteta speciala pe care personal o prepar atunci cand vreau sa imi surprind invitatii.Poti incerca si tu si sigur ii vei da gata chiar si pe cei mai pretentiosi vizitatori.O prăjitură americană delicioasă, căreia i s-a adăugat şi un strop de gust fructat, o combinaţie excelentă de brânză cu zmeură: Uite cum să prepari cheesecake!
10646924_693090604094147_4555930328607938679_n
citeste mai mult…

Bomboane Raffaello

[av_animated_numbers number='40 minute' icon_select='av-icon-before' icon='ue863' font='entypo-fontello' color='font-custom' custom_color='#f05a19' font_size='20' font_size_description='16' link='' linktarget='no']
Timp preparare
[/av_animated_numbers]

90% apropiate de bomboanele Raffaello originale, desi prietenii pe care le-am testat inainte de a le posta aici au dat procentaje mai mari. Oricum sunt foarte bune si timpul total de lucru e de 10 minute. Astept si verdictul vostru.

IMG_50345029458719

 

 

 

 

 

 

 

 

 
citeste mai mult…

Marmelada de gutui cu mere

[av_animated_numbers number='60 minute' icon_select='av-icon-before' icon='ue863' font='entypo-fontello' color='font-custom' custom_color='#f05a19' font_size='20' font_size_description='16' link='' linktarget='no']
Timp preparare
[/av_animated_numbers]
O reteta delicioasa si consistenta. Produs alimentar cu aspect de pasta, obtinut prin fierberea cu zahar a fructelor proaspete zdrobite sau trecute prin sita. De mica preferam acest timp de retata, iar bunica mea tind sa cred ca o facea cel mai bine. De mult timp tot prepar aceasta reteta dar va spun ca niciodata nu mi-a iesit ca a ei. Marmelada se poate prepara din o gama variata de fructe si chiar legume, sfatul meu este sa le incercati pe toate. Spor la treaba!
marmelada anc
citeste mai mult…

Marmelada de dovleac

[av_animated_numbers number='60 minute' icon_select='av-icon-before' icon='ue863' font='entypo-fontello' color='font-custom' custom_color='#f05a19' font_size='20' font_size_description='16' link='' linktarget='no']
Timp preparare
[/av_animated_numbers]
O reteta mai aparte, dar nu lipsita de savoare si gust deosebit. Aceasta reteta am intanlit-o  in inima moldovei la bunicii unei colege de facultate, si am ramas uimit de gustul acesteia. Marmelada de dovleac se poate savura simpla, intinsa pe paine dar si la prepararea prajiturilor. Este metoda ideala de a pastra gustul inedit al fructelor si legumelor.
marmelada-dovleac-370gr
citeste mai mult…

Clatite de post cu gem de capsiuni

Iata ca mai este o saptamana pana la Craciun si majoritatea tinem post asa ca m-am hotarat sa va impartasesc o reteta simpla de post cu care ne vom indulci in perioada urmatoare.

1625601_708768412476610_603067607_n

Ingrediente :

  • zahar 25 g
  • apa minerala 100 ml
  • ulei de floarea soarelui 50 ml
  • faina 100 g
  • sare
  • gem de capsiuni

Mod de preparare :

  • Intr-un vas se pune faina si apoi treptat apa, ca sa nu se formeze cocoloase, se toarna uleiul, zaharul si in final sarea.
  • Se toarna din compozitie cu un polonic intr-o tigaie bine incinsa si unsa cu ulei si se roteste ca sa se intinda uniform in toata tigaia.
  • Dupa ce ati terminat se intinde gemul de capsiuni  pe ele, apoi se ruleaza sau se impacheteaza.

Pofta buna!

 

 

Pasca umpluta cu branza de vaci

O reteta cu multa istorie si plina de religie, folosita des in tara noastra pentru diferite ocazii.Obiceiul de Paște de a mânca miel și pască este legat de ritualul pascal evreiesc. În datina ebraică, mielul se mănâncă ritual cu azimă (pâine nedospita) și cu ierburi amare (maror pe ebraică מרור), pentru a aduce aminte de greutățile îndurate în robia egipteană. La Cina cea de Taina, Isus și apostolii au mâncat miel după ritualul evreiesc, iar azima este reprezentată de pască. Pentru creștini, mielul, pasca și vinul sunt simboluri cu noi semnificații: Mielul este Iisus Hristos, care își accepta sacrificiul. Pasca frântă și vinul turnat semnifică sacrificiul christic. Noi am modificat putin reteta si i-am dat si o forma de “casa” cum s-ar zice.

5640778696_f1c9a83ff0_o

Ingrediente aluat:

  • 250 g faina
  • 150 g zahar
  • 80 g unt
  • 1 ou
  • 1 galbenus
  • un varf cutit de sare

Ingrediente umplutura:

  • 3 oua
  • 600 g branza
  • 50 g unt
  • 150 g zahar
  • 200 g smantana
  • 1 praf de copt
  • vanilie
  • stafide

Mod de preparare aluat:

Amestecam toateingredientele pana obtinem un aluat omogen. Il invelim intr-o bucata de folie de plastic si il introducem la frigider 1 ora .2/3 din aluat le vom pune pe fundul tavii iar restul pe margine.

Mod de preparare umplutura:

Branza o punem pe o sita sa se scurga bine. Amestecam untul cu zaharul si galbenusurile pana se topeste zaharul. Combinam branza cu smantana si praful de copt si amestecam cu compozitia de mai sus. Albusurile le batem spuma si le adaugam la umplutura, amestecand usor pana la incorporare. Apoi punem in tava peste foaie si le bagam la cuptor timp de 50 de minute. Cand este gata stingem focul cuptorului si il mai lasam 10 minute in cuptor.

Pofta buna!!!