Category Archives: Salate

Salata cu piept de pui si ardei

[av_animated_numbers number='25 minute' icon_select='av-icon-before' icon='ue863' font='entypo-fontello' color='font-custom' custom_color='#f05a19' font_size='20' font_size_description='16' link='' linktarget='no']
Timp preparare
[/av_animated_numbers]
Salata cu piept de pui si legume este potrivita pentru zilele calde, cand ne dorim mancaruri cat mai usoare care sa nu necesite un timp mare de preparare.Aceasta reteta poate fi atat un aperitiv usor, cat si o garnitura delicioasa ce poate insoti orice preparat. Este o reteta bogata in vitamine si proteine, ce va poate ajuta atunci cand ramaneti in pana de idei, de asemenea este ideala atunci cand tineti dieta.
IMG-20141229-WA0031
citeste mai mult…

Salata de paste cu legume

[av_animated_numbers number='20 minute' icon_select='av-icon-before' icon='ue863' font='entypo-fontello' color='font-custom' custom_color='#f05a19' font_size='20' font_size_description='16' link='' linktarget='no']
Timp preparare
[/av_animated_numbers]
Aveti pofta de ceva racoritor si savuros? Va invit sa incercati aceasta reteta exceptionala ce contine paste si o intreaga sursa de vitamine.Pastele fainoase sunt un produs alimentar obtinut prin uscarea aluatului nedospit de faină cu apa la care se poate adauga de asemenea si sare sau oua. Pastele colorate pot contine si zarzavaturi sau legume precum pastele verzui contin spanac sau pastele rosiatice rosii. Pastele fainoase sunt taiate in diferite forme si marimi.
pf_1419856511
citeste mai mult…

Pasta de soia

[av_animated_numbers number='40 minute' icon_select='av-icon-before' icon='ue863' font='entypo-fontello' color='font-custom' custom_color='#f05a19' font_size='20' font_size_description='16' link='' linktarget='no']
Timp preparare
[/av_animated_numbers]
Aceasta reteta este un deliciu. De fiecare data intr-un moment al anului imi aleg o saptamana in care nu servesc carne , atunci adaug soia in meniul zilnic, deoarece multi spun ca aceasta este inlocuitorul perfect al carnii, eu nu sunt de aceeasi parere , dar savoarea acestei legume este unica. Este o planta de cultura din familia leguminoase, subfamilia Faboideae. Din aceasta familie mai face parte fasolea, trifoiul  sau lucerna. Boabele de soia joaca un rol important in industria alimentara, ele continand 39 % proteine, 17 % ulei.
pasta de soia
citeste mai mult…

Salata boeuf cu maioneza din fasole

[av_animated_numbers number='90 minute' icon_select='av-icon-before' icon='ue863' font='entypo-fontello' color='font-custom' custom_color='#f05a19' font_size='20' font_size_description='16' link='' linktarget='no']
Timp preparare
[/av_animated_numbers]
O reteta traditionala intanlita de fiecare data pe masa romanilor de pretutindeni, in preajma sarbatorilor, fara indoiala preferata mea din todeauna.Salata boeuf este formată din morcovi, păstârnac, ouă, cartofi și carne sau organe (ex. limbă de porc) fierte și apoi tăite cubulețe, la care se adaugă mazăre, de obicei procedentă din conserve, castraveți murați, tăiați cubulețe, măsline. Apoi această compoziție se înglobează în maioneza și se ornează.Salata de boeuf este un fel de mâncare tradițional românesc derivat din salata ruseasca, numită și Olivier. Este un fel de mâncare care acompaniază mesele românilor în ocazii festive.
salata boeuf
citeste mai mult…

Salata de sfecla rosie

[av_animated_numbers number='35 minute' icon_select='av-icon-before' icon='ue863' font='entypo-fontello' color='font-custom' custom_color='#f05a19' font_size='20' font_size_description='16' link='' linktarget='no']
Timp preparare
[/av_animated_numbers]

Aceasta reteta este binecunoscuta in randul gospodinelor. Salata de sfecla rosie este una din preferatele mele pe timp rece deoarece sfecla rosie este de ajutor în nenumarate probleme de sanatate, inclusiv pentru detoxifierea ficatului sau reglarea tensiunii. Aceasta poate fi preparata oricum deoarece își păstreaza proprietatile indiferent de modul de gatire. Sfecla rosie stimuleaza sistemul imunitar imbunatatind respiratia celulelor și oxigenarea tesuturilor deoarece incurajeaza productia de noi globule rosii.
10850348_776951515703224_734415286_n
citeste mai mult…

Salata greceasca picanta

Cu totii stim  ca salatele sunt sanatoase si numai bune de servit langa o friptura rumenita bine. Exista in lume o multitudine de preparate cu numele de “salata” insa fiecare se deosebeste in felul ei. Legumele pline de vitamine sunt principalele ingrediente ce compun o salata insa pentru a da un plus de savoare se poat adauga diferite sosuri. Urmatoarea reteta face parte din bucataria greceasca si este o reteta deosebita numai buna de servit langa o masa copioasa.

pf_1418823125

Ingrediente:

  • 400g telemea(de preferat oaie )
  • 2 ardei iuti
  • 50g masline
  • 200g maioneza
  • patrunjel verde
  • ardei gras pentru ornament

Mod de preparare:

Se da telemeaua pe razatoare mare. Separat se prajesc ardeii iuti tocati marunt si lasati sa se raceasca. Intr-un castronas se amesteca telemeaua rasa cu ardeii iuti si cu maioneza. Se orneaza cu masline si patrunjel verde, ardei gras si se serveste rece, cu paine prajita.

Salata de peste

O reteta sanataoasa si gustoasa. Este perfecta pentru o cina in familie cu mancare usoara si poate fi servita in orice sezon.

ancutza (2)

Ingrediente:

  • 2 cepe
  • 2 cartofi mari albi
  • 2 conserve de peste in ulei
  • 2 galbenusuri
  • 2 linguri de mustar
  • 1 lamaie
  • sare
  •  piper macinat
  • 4 castraveti murati
  • 6 gogosari murati
  • masline

Mod de preparare:

Se fierb cartofii, se lasa sa se raceasca, apoi se dau pe razatoare mica. Se adauga mustarul , galbenusuriele,sarea si piperul , dupa care se amesteca bine ingredientele pana formeaza o pasta omogena, ca o maioneza.intreun vas se asteaza in straturi succesive urmatoarele: un strat de pasta , un strat ceapa tocata marunt,amestecata cu pestele pasat, la care se adauga si zeama de lamaie, un strat de pasta , un strat de gogosari , un strat de pasta , un strat de castraveti tocati marunt , straturile se repeta , la sfarsit se amesteca si maslinele fara sambure. Salata se poate amesteca cu toate ingredientele intr-un vas si servita pe farfurie langa un peste mare.

Pofta mare!!!

Salata de fructe

Salata de fructe este o reteta simpla si delicioasa pentru zilele caniculare ale sezonului cald . 7031999539_3f68d99a43_o

 

Ingrediente :

  • 1 banana
  • 1 mar
  • 1 portocala
  • 1 kiwi
  • 1 strugure
  • 100 g zahar
  • 100 ml rom

Mod de preparare :

  • Se taie fructele feliute sau cubulete.
  • Se amesteca intr.un castron.
  • Se adauga romul si zaharul si se lasa se sa patrunda timp de  o ora la frigider.
  • Amestecul de fructe se orneaza cu frisca dupa preferinte.

Pofta buna !

Salata Thailandeza

Reteta de inspiratie Thailandeza ,  imbina perfect gustul picant cu aroma racoritoare a salatei .Este o reteta delicioasa, plina de vitamine, potrivita pentru orice moment al zilei .4502474596_0a5db7e3d4_m

 

Ingrediente :

  • 1/2 kg piept de pui dezosat
  • 2 linguri cu amidon
  • 4 linguri cu vin roşu
  • 4 bulbi de praz
  • un ardei iute roşu
  • 3 linguri cu sos de soia
  • 2 linguri cu ulei
  • 6 roşii
  • zeama şi coaja rasă de la o lămâie medie
  • o legătură de coriandru
  • o salată verde mare
  • sare şi piper.

Mod de preparare :

  • Carnea de pui se taie cubuleţe şi se amestecă într-un castron cu vinul în care s-au încorporat sarea şi amidonul.
  • Se pune la rece.
  • Prazul şi ardeiul iute se toacă mărunt.
  • Carnea se prăjeşte aproximativ cinci minute în uleiul încins, apoi se adaugă prazul şi ardeiul iute şi se prăjesc aproximativ un minut.
  • Se scot din tigaie şi se amestecă cu sosul de soia, zeama şi coaja de lămâie.
  • Roşiile se taie în opt, iar coriandrul se toacă.
  • Din salată se pun deoparte 8-12 frunze mai mici, iar restul se taie fâşii.
  • Cuburile de roşii se combină cu carnea de pui, coriandrul şi fâşiile de salată, se pun sarea şi piperul.
  • Se servesc pe frunzele de salată puse deoparte.

Pofta buna !

Salata Caesar

Salata Caesar este foarte populara in Statele Unite si nu numai , este o salata proaspata , aromata si racoroase potrivita pentru zilele calduroase.

caesar-246818_640

 

Ingrediente :

  • 1 salata
  • 2-3 catei usturoi
  • 2 linguri mustar de Dijon
  • 1 galbenus
  • 6 linguri ulei de masline
  • 1 lingura de otet de vin
  • 1/4 lingurita piper proaspat macinat
  • parmezan ras in feliute subtiri
  • 500 g piept de pui
  • Crutoane
  • sos Worchestershire

Mod de preparare :

Se pune oul in apa deja fierbinte si se lasa timp de 1 minut jumatate.Asteptam sa se racesca apoi se pune usturoiul in robot,se macina,se adauga galbenusul si 2 lunguri de mustar de Dijon, si mixam bine.Se toarna uleiul cate putin,iar cand am terminat,adaugam si restul ingredientelor,deci ,otetul,sosul Worchestershire,,si piperul proaspat macinat.Mixam bine si lasam deoparte.
Se taie salata si se taie in bucati mari, se pot lasa si frunze intregi.
Se taie pieptul de pui in felii,se condimenteaza cu sare si piper,apoi il punem pe gratar.
Se taie puiul feliute sau cubulete si il punem peste salata,apoi presaram crutoanele,imprastiem putin sos si servim .Puiul si crutoanele trebuie sa fie proaspat facute,si servite imediat.

Pofta buna !