Category Archives: Bucatarie romaneasca

Tort ” Musuroi de cartita”

[av_animated_numbers number='100 minute' icon_select='av-icon-before' icon='ue863' font='entypo-fontello' color='font-custom' custom_color='#f05a19' font_size='20' font_size_description='16' link='' linktarget='no']
Timp preparare
[/av_animated_numbers]
Tortul ”Musuroi de cartita” este un desert delicios , usor de preparat , ce ii va incanta pe cei mici in zilele calduroase din sezonul cald cu gustul sau dulce si fresh. Este reteta ce poate salva orice mamica atunci cand trebuie sa prepara un desert pentru musafiri.
IMG_58862704134793
citeste mai mult…

Cozonac cu nuca si cacao

[av_animated_numbers number='120 minute' icon_select='av-icon-before' icon='ue863' font='entypo-fontello' color='font-custom' custom_color='#f05a19' font_size='20' font_size_description='16' link='' linktarget='no']
Timp preparare
[/av_animated_numbers]
Cozonacul este prajitura traditionala romaneasca, fiind in mod traditional gatita de Paste si de Craciun.A face un cozonac delicios in casa este o reala provocare pentru orice familie. Din batrani stim ca un cozonac bun depinde de calitatea fainii, de timpul dedicat framantarii cu convingere, de cat de bun este cuptorul (sa nu arda, sa coaca bine pe toate partile, sa aiba intensitatea flacarii potrivita) si de multe alte secrete ale fiecarei gospodine.Insa nu in ultimul rand, ci poate chiar in primul rand, un cozonac de casa bun depinde de reteta.
IMG_59378931872542
citeste mai mult…

Paine de casa cu cartofi

[av_animated_numbers number='100 minute' icon_select='av-icon-before' icon='ue863' font='entypo-fontello' color='font-custom' custom_color='#f05a19' font_size='20' font_size_description='16' link='' linktarget='no']
Timp preparare
[/av_animated_numbers]
Painea exista pe pamant inca din Neolitic şi se consuma pe toata suprafaţa planetei. Desigur, fiecare popor a personalizat-o şi i-a modificat compoziţa, dar painea ramane un produs de baza pretutindeni.
Ardelenilor le place painea dulceaga, cu cartofi. Gospodinele se trezesc înainte de rasarit şi o baga la cuptor, iar cand o scot are o crusta neagra. Pana rasare soarele însa o bat şi o scutura, iar crusta dispare.
IMG-20141229-WA0028
citeste mai mult…

Saleuri cu susan

[av_animated_numbers number='60 minute' icon_select='av-icon-before' icon='ue863' font='entypo-fontello' color='font-custom' custom_color='#f05a19' font_size='20' font_size_description='16' link='' linktarget='no']
Timp preparare
[/av_animated_numbers]
Gata numaidecat,bune si fragede zile intregi! Este descrierea perfecta a retetei de saleuri cu susan. Potrivita atat pentru sezonul rece, cat si pentru sezonul cald, reteta de saleuri cu susan este perfecta entru zile cand doriti sa preparati rapid o gustare ce minimum de ingrediente.
IMG_92690517075983 citeste mai mult…

Ciorba de fasole cu ciolan afumat

[av_animated_numbers number='20 minute' icon_select='av-icon-before' icon='ue863' font='entypo-fontello' color='font-custom' custom_color='#f05a19' font_size='20' font_size_description='16' link='' linktarget='no']
Timp preparare
[/av_animated_numbers]
Ciorba de fasole cu afumatura este un preparat nelipsit in periada sarbatorilor de iarna. Este un preparat delicios , traditional romanesc cunoscut de orice gospodina. Aroma boabelor de fasole si gustul unic al ciolanului afumat se imbina perfect rezultand un preparat delicios pefect pentru sezonul rece.
IMG-20141229-WA0045
citeste mai mult…

Pui la cuptor cu legume si portocala

[av_animated_numbers number='70 minute' icon_select='av-icon-before' icon='ue863' font='entypo-fontello' color='font-custom' custom_color='#f05a19' font_size='20' font_size_description='16' link='' linktarget='no']
Timp preparare
[/av_animated_numbers]

Chiar daca pe mine nu ma deranjeaza caldura, ba chiar imi place :), stiu ca sunt destui oameni care suporta cu greu temperaturile crescute. Iar ideea de a petrece, in aceste zile, ceva timp in bucatarie, pe langa aragaz sau cuptorul incins, le displace profund. Tocmai de aceea va propun o reteta foooarte usoara si rapida, cu timp minim de stat in bucatarie. Practic, nu trebuie decat sa “aruncati” ingredientele intr-un vas de Jena sau o tava, sa le bagati in cuptorul incins si, gata!, ati obtinut un preparat delicios si sanatos.
1921890_846966248656825_5472535941619404651_n

 

 

 

 

 
citeste mai mult…

Sushi

[av_animated_numbers number='60 minute' icon_select='av-icon-before' icon='ue863' font='entypo-fontello' color='font-custom' custom_color='#f05a19' font_size='20' font_size_description='16' link='' linktarget='no']
Timp preparare
[/av_animated_numbers]

Acuma, dupa ce au urcat ‘pe trend’ si la noi, sushi au devenit foarte populari in cluburile de fitze si restaurantele scumpe. Teoretic nu imi este clar de ce sunt asa scumpi, dar sunt OK la gust si proprietati terapeutice.
Am incercat sa fac si eu si mi-au iesit super. Ba chiar am dat petrecere 3 zile si 3 nopti cu sushi!

1902716_735362349817216_8454807065317746269_n

citeste mai mult…

Plachie de cartofi

[av_animated_numbers number='50 minute' icon_select='av-icon-before' icon='ue863' font='entypo-fontello' color='font-custom' custom_color='#f05a19' font_size='20' font_size_description='16' link='' linktarget='no']
Timp preparare
[/av_animated_numbers]
Dupa mesele imbelsugate de sarbatori cu totii simtim nevoia de ceva mai usor dar totusi la fel de gustos care sa ne relaxeze putin stomacul si mai ales sa ii dam o pauza ficatului pus la mari incercari. Va recomand o reteta la indemana tuturor, satioasa si numai buna de savurat impreuna cu familia. Eu gatesc acest fel de mancare oricand simt nevoia de ceva usor si rapid.
Plachie de cartofi 2
citeste mai mult…

Ciorba de galuste

[av_animated_numbers number='50 minute' icon_select='av-icon-before' icon='ue863' font='entypo-fontello' color='font-custom' custom_color='#f05a19' font_size='20' font_size_description='16' link='' linktarget='no']
Timp preparare
[/av_animated_numbers]
Aceasta reteta este recomandata celor care tin post si nu numai. De obicei se obisnuieste sa se faca ciorba de galuste cu galuste din gris sau cu ou, insa eu am descoperit de curand o noua reteta pentru galuste pe care cu bucurie v-o impartasesc. Este deosebita datorita gustului autentic de ceapa calita, mai multe nu va spun, va las sa incercati aceasta delicatesa si astept pareri. Spor!
galuste
citeste mai mult…

Ciorba de cartofi

[av_animated_numbers number='50 minute' icon_select='av-icon-before' icon='ue863' font='entypo-fontello' color='font-custom' custom_color='#f05a19' font_size='20' font_size_description='16' link='' linktarget='no']
Timp preparare
[/av_animated_numbers]
Ciorba de orice fel este sanatoasa si plina de vitamine datorita zarzavatelor proaspete. Stiu ca aceasta reteta este sanatoasa pentru ca mama mea ma punea mereu sa mananc o ciorbita atunci cand ma durea burtica, asta pentru ca stomacul este foarte incantat cand primeste un aport de lichide sanatoase. Pe atunci nu stiam de ce ma pune sa fac asta mai ales ca stia ca nu imi este draga, insa acum o mananc cu placere si atunci cand nu ma doare nimic deoarce este foarte gustoasa si racoritoare.
ciorba de catrofi
citeste mai mult…