IMG-20141229-WA0028

Paine de casa cu cartofi

[av_animated_numbers number='100 minute' icon_select='av-icon-before' icon='ue863' font='entypo-fontello' color='font-custom' custom_color='#f05a19' font_size='20' font_size_description='16' link='' linktarget='no']
Timp preparare
[/av_animated_numbers]
Painea exista pe pamant inca din Neolitic şi se consuma pe toata suprafaţa planetei. Desigur, fiecare popor a personalizat-o şi i-a modificat compoziţa, dar painea ramane un produs de baza pretutindeni.
Ardelenilor le place painea dulceaga, cu cartofi. Gospodinele se trezesc înainte de rasarit şi o baga la cuptor, iar cand o scot are o crusta neagra. Pana rasare soarele însa o bat şi o scutura, iar crusta dispare.
IMG-20141229-WA0028

Ingrediente:

  • 500g faina
  • un cartof potrivit
  • 2 lingurite drojdie uscata
  • 1 lingurita zahar
  • apa calduta cat cuprinde

[av_heading heading='Mod de preparare' tag='h6' color='custom-color-heading' custom_font='#f05a19' style='' size='' subheading_active='' subheading_size='15' padding='10'][/av_heading]

  • Se pune drojdia si zaharul intr-un pahar si se stinge cu apa calduta, se lasa pana incepe sa faca bule.
  • Se pune faina intr-un castron incapator, se face o gaura in mijloc, se presara un praf de sare si se rastoarna drojdia.
  • Se da cartoful prin razatoare si se pune peste faina.
  • Se framanta aluatul, se mai adauga apa cat sa se incorporeze toata faina.
  • Se acopera aluatul si se punme la loc caldut pana se dubleaza ca si marime.
  • Cand aluatul a crescut se presara faina pe o suprafata plana si se framanta din nou.
  • Se imparte aluatul in doua si se formeaza doua bile egale.
  • Se cresteaza painicile cu un cutit zimtat si se asaza pe o tava tapetata cu hartie de copt.
  • Se pune la cuptor aproximativ 25 de minute.

Pofta buna !
[ratings]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>