Tag Archives: Cartofi

Paine de casa cu cartofi

[av_animated_numbers number='100 minute' icon_select='av-icon-before' icon='ue863' font='entypo-fontello' color='font-custom' custom_color='#f05a19' font_size='20' font_size_description='16' link='' linktarget='no']
Timp preparare
[/av_animated_numbers]
Painea exista pe pamant inca din Neolitic şi se consuma pe toata suprafaţa planetei. Desigur, fiecare popor a personalizat-o şi i-a modificat compoziţa, dar painea ramane un produs de baza pretutindeni.
Ardelenilor le place painea dulceaga, cu cartofi. Gospodinele se trezesc înainte de rasarit şi o baga la cuptor, iar cand o scot are o crusta neagra. Pana rasare soarele însa o bat şi o scutura, iar crusta dispare.
IMG-20141229-WA0028
citeste mai mult…

Plachie de cartofi

[av_animated_numbers number='50 minute' icon_select='av-icon-before' icon='ue863' font='entypo-fontello' color='font-custom' custom_color='#f05a19' font_size='20' font_size_description='16' link='' linktarget='no']
Timp preparare
[/av_animated_numbers]
Dupa mesele imbelsugate de sarbatori cu totii simtim nevoia de ceva mai usor dar totusi la fel de gustos care sa ne relaxeze putin stomacul si mai ales sa ii dam o pauza ficatului pus la mari incercari. Va recomand o reteta la indemana tuturor, satioasa si numai buna de savurat impreuna cu familia. Eu gatesc acest fel de mancare oricand simt nevoia de ceva usor si rapid.
Plachie de cartofi 2
citeste mai mult…

Cotlet de porc cu portocala

Am pregatit aceasta reteta cu multa dragoste pentru cei dragi si au fost surpinsi de gustul sau aromat si gustos.

10645069_846937821993001_148080652693890109_n

Ingrediente  :

  • 6 cartofi
  • 3 morcovi
  • 3 cepe rosii mici
  • o bucata de carne de porc fara os
  • sare, piper, boia
  • frunze de patrunjel
  • ulei de masline
  • o portocala

Mod de preparare :

  • Se toarna putin ulei in tava si se aseaza cartofii taiati , morcovii si ceapa taiata in bucati mari.
  • Se presara cu frunze de patrunjel.
  • carnea se condimenteaza cu sare, piper si boia si se aseaza peste legume.
  • Se pune si portocala taiata fasii printre cartofi si morcovi.
  • Se stopesc legumele si canea cu ulei si se dau la cuptor pentru o ora la foc mai mic, iar apoi 10-15 minute la foc mare.

Pofta buna!

Cartofi prajiti cu oua alergarte

Aceasta reteta este usor de preparat si foarte gustoasa!

image

  • Ingrediente:
  • 1kg cartofi;
  • 4 oua;
  • 50g sunca;
  • O cana ulei;
  • Telemea;
  • un praf de sare;

Mod de preparare:

Se pune uleiul intr-o tigaie de prajit. Cand se incinde se pun cartofii spalati si taiati in prealabil. Cand sunt aproape gata se sparg ouale peste cartofi se adauga sunca taiata cubulete si telemeaua. Se amesteca pana cand ouale se prajesc. Se rastoarna continutul intr-un castron, se serveste cald!

Pofta buna!

Supa crema de cartofi

Supa crema de cartfi este o reteta consistenta , gustoasa si usor de preparat , perfect pentru un pranz copios.12112083774_6b7ec733b0_oIngrediente :

  • 500 g cartofi
  • 1 morcov
  • o felie de telina
  • 250 ml lapte
  • 3-4 linguri de smantana
  • vegeta (condiment) Vito
  • sare dupa gust
  • 1 lingura ulei
  • gorgonzola

Mod de preparare :

  • Se spala si se curata de coaja legumele: morcovul, telina si cartofii.
  •  Se taie cuburi mai mari si se pun intr-o oala.
  •  Se adauga apa cat sa acopere bine legumele.
  •  Se adauga o lingura de vegeta Vito, putina sare si o lingura de ulei apoi acoperim oala cu un capac.
  •  Se lasa la foc mediu pana toate legumele sunt fierte.
  •  Se pun intr-un robot de bucatarie legumele fierte si jumatate din apa in care au fiert.
  •  Se mixeaza bine pana se transforma intr-o pasta omogena, apoi se adauga laptele si smantana.
  •   Se mixeaza iarasi si mai adaugam din apa in care au fiert legumele, pana obtinem consistenta dorita.

Pofta buna !

 

Cartofi noi gratinati

O reteta, ce satisface orice gust datorita fragezimii, aromei, data de smantana si branza de vaca. Poate fi servita ca fel principal datorita consistentei sale.

potato-gratin-61106_1280

Ingrediente:

  • 1 kg de cartofi noi
  • 1 catel de usturoi
  • 50 g unt
  • 150 g branza de vaci
  • 150 g smantana
  • 2 oua
  • sare
  • piper
  • nucsoara rasa
  • 150 g cascaval ras

Mod de preparare:

Cartofii se spala si se fierb in coaja. se lasa sa se raceasca. Usturoiul se curata si se freaca o forma de sufleu cu el. Apoi se unge cu unt si se repartizeaza in ea cartofii. Se amesteca branza de vaci cu smantana, galbenusurile, sare, piper si nucsoara. Se adauga cascavalul si, la sfarsit, albusurile batute spuma. Se adauga cascavalul, si la sfarsit, albusurile batute spuma. Se toarna compozitia peste cartofi si se coace la cuptor circa 10 minute. Se orneaza cu frunzulite de patrunjel.

Pofta buna!!!

Cartofi prajiti

Cea mai intanlita reteta in zilele noastre dar si preferata  multor copii. Este foarte simpla de preparat, ieftina si nu solicita mult timp.

french-fries-428553_1280

Ingrediente:

  • 1 kg de cartofi
  • sare
  • 1 cana de ulei
  • usturoi

Mod de preparare:

Se curata cartofii, se taie felii[e lung, apoi alte felii subtiri, se spala in mai multe ape reci si se sareaza dupa gust. Cartofii se pun in ulei incins, de preferinta intr-o cratita de tuci adanca sau un ceaun, se acopera pentru 5 minute, dupa care se prajesc descoperiti, la foc potrivit. Daca se sareaza de la inceput cartofii raman crocanti si se prajesc fara sa se rupa. Se servesc calzi, ca garnitura, dar si ca fel de mancare cu oua ochiuri , cu putin usturoi pisat si turnat peste ei.

Pofta buna!!!

 

Cartofi frantuzesti

O reteta preferata de toata lumea datorita ingredientelor care se imbina parfect pentru a creea un gust de neuitat. Sunt sigur ca a-ti incercat combinatia dintre cartofi , branza si zmantana cel putin o data .

2318859191_0488492de4_o

Ingrediente:

  • 1 kg cartofi
  • sare
  • 250 g branza de vaca
  • 250 ml de smantana
  • 4 oua fierte tari

 

Mod de preparare:

Se fierb cartofii in coaja , se curata cand coaja a crapat putin . se taie rondele si se pun intr-o forma unsa cu ulei sau unt , alternand un strat de cartofi cu unul de branza si altul de rondele de ou . Se opresc 2 cartofi  si se piseaza bine , se amesteca cu smantana sarata pe care le punem dupa ultimul strat cartofi . se adauga in cuptor pentru o ora . Se coc la foc mic si se scot cand prind o crusta usor aurie .

Pofta mare !!!