Tag Archives: fasole

Ciorba de fasole cu ciolan afumat

[av_animated_numbers number='20 minute' icon_select='av-icon-before' icon='ue863' font='entypo-fontello' color='font-custom' custom_color='#f05a19' font_size='20' font_size_description='16' link='' linktarget='no']
Timp preparare
[/av_animated_numbers]
Ciorba de fasole cu afumatura este un preparat nelipsit in periada sarbatorilor de iarna. Este un preparat delicios , traditional romanesc cunoscut de orice gospodina. Aroma boabelor de fasole si gustul unic al ciolanului afumat se imbina perfect rezultand un preparat delicios pefect pentru sezonul rece.
IMG-20141229-WA0045
citeste mai mult…

Platou de legume multicolore

Dupa mai multe preparate condimentate si cu diferite tipuri de carne, m-am gandit ca merge ceva mai usor, cu multe legume pline de vitamine.Si pentru ca un preparat trebuie sa atraga prin aspect inainte de a ajunge sa-l gustam, am optat pentru un amestec de culori care sa desfete privirea.

64778_704211339675656_5960655617852636805_n

Ingrediente:

  •  fasole verse 300 g
  •  ardei gras rosu 1 buc.
  •  ardei gras galben 1 buc.
  •  ceapa rosie 2 buc. (250 g)
  • jambon 300
  • morcovi  3 buc.
  • unt 25 g
  • patrunjel verde 1 legatura
  • sare, piper

Mod d epreparare :

  • Puneti apa la fiert intr-o cratita.
  • Cand fierbe, adaugati un pic de sare si fasolea.
  • Lasati-o circa 10 minute sa fiarba.
  • Intre timp, topiti untul intr-o tigaie nonaderenta si caliti un pic jambonul taiat fasiute.
  • Puneti peste jambon ceapa taiata felii subtiri si lasati doua-trei minute, amestecand continuu.
  • Adaugati fasolea fiarta si scursa de apa.Amestecati iar.
  • Taiati ardeii curatati si spalati in fasiute si puneti-i peste jambon, ceapa si fasole.
  • Amestecati bine si puneti 100 ml de apa fierbinte(Daca doriti ca sosul sa fie un pic mai consistent, puneti 50 ml de apa si 50 ml de lapte condensat neindulcit).
  • Dati focul incet si lasati sa fiarba inabusit circa 15 minute, verificand din cand in cand sa nu ramana fara sos.
  • Potriviti de sare si de piper si adaugati patrunjelul taiat marunt.
  • Amestecati bine, luati de pe foc si serviti imediat, ca atare sau pe post de garnitura.
  • Eu am servit alaturi de cartofi si a fost delicios.

Pofta buna!

Ciorba de fasole boabe

O reteta perfecta pentru zilele de post ale anului. Sanatoasa si gustoasa sunt cuvintele cheie ale acestei retete simple.

8764634037_8c67d0b102_o

Ingrediente:

  • 500 g  fasole boabe
  • 2 morcovi
  •  patrunjel
  • 2 cepe potrivite
  • 1 ardei
  • 2 rosii
  • bors
  • leustean

Mod de preparare:

Fasolea se pune la fiert cu 3 l de apa rece, morcovul, patrunjelul si ceapa rase prin razatoarea cu gauri mari, se calesc in patru linguri de ulei timp de doua minute, apoi se adauga la fasole. Cand toate sunt fierte, se pun ardeiul si rosiile taiate felii. Dupa 10 min se acreste cu bors. Se aromeaza cu leustean .

Pofta buna!!!